牛丼太郎が潰れたのはクレーマーが原因だった 牛丼に豚肉を混ぜクレーム→最期は捨て身の牛肉国産化
1:2016/07/28(木) 19:35:11.23 ID:
 
「牛」の文字をテープで隠す

 東京メトロ・茗荷谷駅(文京区)。駅前を歩くと、すぐに「牛丼激戦地」が見えてきます。

 約50メートルの間に牛丼店が3軒。「なか卯」と「松屋」が隣り合い、さらに赤い看板に「丼太郎」と
書かれた牛丼店が並んでいます。この聞き慣れない名前の店、
のぞいてみるとカウンター20席が仕事帰りのサラリーマンらで埋まり、なかなかのにぎわいです。

 食券の券売機に書かれた、牛丼並の値段は290円。なか卯より60円、松屋より90円安い。
さらに、カレー(並270円)や納豆丼(並220円)など低価格メニューが並びます。

 店先の看板は故障していて、夜になっても光りません。夜闇に包まれると、まるで目立たなくなります。

 さらによく見ると、丼太郎の看板は、先頭の文字が赤色のテープで覆い隠されています。
隠された文字は「牛」。この看板は倒産した「牛丼太郎」のものを、そのまま使っているのです。

 牛丼太郎の倒産が決定的になった2012年7月、佐藤さんたち社員3人で「丸光」を立ち上げました。
佐藤さんは元工場長、ほかの2人も店舗運営部長や経理部長の経験があります。

 牛丼太郎は1970~80年代に、吉野家で副社長を務め、
創業期の松屋で顧問も務めた「牛丼界のカリスマ経営者」が率いていました。

 2000年ごろには大手チェーンの価格競争に真っ向から挑み、一時は牛丼1杯200円まで値下げ。

 さらに、03年にBSE(牛海綿状脳症)が発生し米国産牛肉が不足したときには、
大手が次々と販売を停止するなか、豚肉を混ぜることで牛丼販売を続けました。
しかし、店内で「当店の牛丼には、豚肉も使用しています」と告知したところ、来店者から不満の声が続出。
 
 そこで、今度は高価な国産牛肉に切り替えて、牛丼販売を頑なに続けました。
「うちは牛丼屋だから、牛丼を売らないと」。そんな経営者の思いからだったといいますが、
値段は変えなかったため、利益が激減した捨て身の策でもありました。
http://withnews.jp/article/f0160728002qq000000000000000W03610901qq000013686A
4:2016/07/28(木) 19:39:10.79 ID:
今思えばよく吉牛生き残ったな
9:2016/07/28(木) 19:51:12.00 ID:
正直
牛よりブタのほうがうまいがな

10:2016/07/28(木) 19:51:26.25 ID:
この記事仕事中に読んでてちょっと涙出たわ

さよなら牛太(´ ・ω・`)
12:2016/07/28(木) 19:54:55.90 ID:
この手の店は
何が入ってるか分からないミステリーゾーンが魅力な訳で
食の安全()なんて求めてない
15:2016/07/28(木) 20:08:30.04 ID:
気づいたら中野も野方も無くなってた
中野で働いてた時、金無くて納豆丼食ってた
16:2016/07/28(木) 20:10:38.38 ID:
大井町のどん亭が好きでした。
17:2016/07/28(木) 20:12:42.35 ID:
野方の牛丼太郎によく行ってた
18:2016/07/28(木) 20:40:53.49 ID:
牛太郎は白滝と豆腐入っててすき焼き感があって好きだったな
19:2016/07/28(木) 20:42:44.01 ID:
すき家は値上げしたのに量が少なすぎるから二度と行かん
結局吉野家が一番マシだった
26:2016/07/28(木) 21:17:39.54 ID:
潰れたの知らなかった
大学生の時には毎朝納豆丼食いに行ってたわ
金なかったからその日唯一の食事になった事もw
31:2016/07/28(木) 21:23:50.59 ID:
意外と豚汁がうまい
32:2016/07/28(木) 21:27:00.63 ID:
牛丼太郎で牛丼を発注する時点でとんだボンクラ
そんなんだからクレーマーなんだよな
店選びから失敗してる、単なるグズなんだよ。
40:2016/07/28(木) 22:29:37.26 ID:
プリオン騒ぎの時、なか卯の豚丼食ったら醤油の味しかしなくて、それ以来ファストフードは食べなくなった。
41:2016/07/28(木) 22:41:03.39 ID:
>>39 野方は物価安いから、学生には良いぞ
牛丼太郎から10メートル位行った中華屋もランチの野菜炒め定食とレバニラ炒め定食は500円
コーポタイプだったけど、六畳の部屋が2つで家賃七万しなかったしなw
新宿まで電車で10分だし
大学卒業してからも二年住んだわw
43:2016/07/28(木) 23:28:10.85 ID:
バカじゃないの
豚丼出せよ
マジェマジェすんな
44:2016/07/28(木) 23:33:40.45 ID:
日大の学生だった頃、神保町の牛丼太郎でよく食ったわw
牛丼と納豆丼には世話になったな~。
46:2016/07/28(木) 23:47:27.40 ID:
実際これをやられたら豚肉アレルギーだから必ず訴訟を起こす
59:2016/07/30(土) 14:51:55.25 ID:
>>37
ラーメンはエネルギーと手間隙がかかってるから高いのは仕方ない
牛丼なんて肉をご飯にぶっかけるだけ

ツイッターの反応
 牛丼戦争は結局なにもうまないなっ